<form id="bj3hv"></form>

<sub id="bj3hv"></sub>

            <form id="bj3hv"></form>

                歡迎您登陸【澳中旅-旅游超市網】,?輕松創業,快樂旅游從這里開始...

                旅游導航
                首頁  >  攻略  >  周邊游攻略  >  晉城美食小吃(系列五)

                今日推薦

                晉城美食小吃(系列五)

                更新時間:2017-09-19 小編:橙子醬 0 3520
                晉城特色小吃

                1.晉城糖醋溜丸

                山西晉城晉城老三樣之一的糖醋溜丸。糖醋溜丸講究外焦里嫩,酸甜適口。肉丸一定現炸,出油鍋入湯鍋,糖醋底味,勾芡裝碗,端上桌茲茲響,一下嘴酥脆酸甜,口味絕佳。


                糖醋溜丸


                2.陵川玉米面砣

                在過去,由于副食、蔬菜的缺乏,當地人經過巧妙的構思,將玉米面制成各種副食、點心食用,現在制作的“砣”中間包著陷,表面印著花紋,外觀精美,是以前人們走親訪友必不可少的一種“禮品”。現在食物充足,禮物品種也多了,這種自制的“砣”已經很少有人能做了。

                砣


                3.高平豬皮凍

                高平市米山鎮的米山大食堂,這里是高平做豬皮凍最出名的地方。豬皮凍是中國傳統食品之一,味道好,營養豐富,跟豬蹄一樣同樣富含大量的膠原蛋白,是一種美容食品。


                皮凍

                 

                4.陽城鹵肉

                制作鹵肉的主料是豬頭、豬尾巴、豬肘和豬蹄。原料經過洗凈切塊后,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十幾種調味料,大約燉八個小時,肉爛湯濃,香氣四溢,再來一個用肉汁浸泡的火燒,味道才是一絕。

                鹵肉


                5.陽城火鍋

                  陽城人逢喜事請客喜歡用“火鍋”,如同擺酒席一樣隆重。制作火鍋,蔬菜根據時令選擇,可以是冬瓜、大白菜、胡蘿卜等;毛頭丸是自家做的,用粉條、玉米淀粉和蔥姜蒜沫攪拌均勻后捏成團,上蒸籠蒸熟。


                陽城火鍋

                陽城火鍋1


                6.沁水燒三鮮

                三鮮為猴頭、木耳、黃花菜,皆是沁水境內特產。

                三鮮


                7.沁水李圪抓

                相傳一個姓李的牧羊人喜歡吃羊肉包子,食多生厭,他就忽發奇想,借來鄰居做煎餅的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚難熟,他就在手上抹了點油,把包子皮拽薄,這樣做成后油而不膩,別有風味。

                李圪抓1?

                  

                李圪抓



                8.饌面

                在澤州縣大陽鎮有一種流傳很久的上品面食——“饌面”,深受大家的喜愛,“饌面”的制作工藝比較復雜,配料講究。相傳“饌面”源于周朝,原本是宮廷美食,后流傳到民間,成為百姓人家辦喜事,用來招待客人必不可少的一種主食。

                 

                饌面

                饌面1?


                文章來源:  互聯網 

                相關線路推薦

                發表評論

                提交 驗證碼:

                最新訂單

                最新點評

                陽光價格 同類產品,保證低價
                陽光行程 品質護航,透明公開
                陽光服務 專屬客服,快速響應
                救援保障 途中意外,保證援助
                免费A级毛片